Comment le jeûne a fait toute la différence pour Jennifer – Diet Doctor – Perdre du poids

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Je voulais partager une belle réussite de notre programme IDM, qui souligne l’importance d’une communauté qui vous soutienne. Comme beaucoup de gens, Jennifer pensait avoir essayé tous les régimes sans succès. Mais la plupart des gens n’ont pas essayé de jeûner et cela peut faire toute la différence.

En tant que dieter de toute une vie, je doute qu’il existe un plan de perte de poids que je n’ai pas essayé ou un livre de régime que je n’ai pas lu. Weight Watchers, Diet Center, Diet Workshop, le régime Scarsdale, Fit for Life, NutraSystem, Jenny Craig, le régime du toxicomane pour glucides, South Beach, Whole 30…, je les ai tous essayés, sans succès significatif ni durable. J'ai découvert le Dr Atkins en 2000 et son plan céto était probablement le plan le plus efficace que j'ai essayé, mais après quelques années, même cela a cessé de fonctionner. Je ne comprenais pas comment je pouvais manger moins de 20 g de glucides par jour tout en prenant du poids. Découragée et désespérée, en 2007, j’ai finalement choisi de subir une chirurgie de perte de poids – une gastrectomie à la manche verticale qui a enlevé de mon estomac. Incapable de manger beaucoup en une seule fois, j'ai perdu 32 kg au cours de ma première année après l'opération. J’ai suivi à la lettre les conseils diététiques du chirurgien bariatrique. 150 grammes de protéines par jour, en grande partie complétées par des barres et des shakes protéinés édulcorés artificiellement, des grains entiers, 6 petits repas par jour et un nombre illimité de boissons et de gâteries «sans sucre» comme Crystal Light, Jello, sucettes glacées et pudding. Une fois que je me suis adapté à mon nouvel estomac plus petit, mon poids a progressivement commencé à remonter. Cinq livres (2 kg) par an ne semble pas beaucoup, mais après 10 ans, c’est 50 livres (23 kg) et il était embarrassant de le récupérer.

Pour la première fois, j'ai compris pourquoi je mangeais si peu et que je gagnais encore, et pourquoi je luttais constamment contre des envies irrésistibles de glucides.

N'abandonnant jamais ma quête éternelle d'une solution de perte de poids, j'ai trouvé et écouté les livres audio de Dr. Fung Le code de l'obésité et Le guide complet du jeûne à l'été 2017. J'ai été émerveillé. Tout ce que le Dr Fung a dit, et les recherches qu’il a citées, ont trouvé un sens et un sens pour moi. Je savais déjà que la cause principale de mon obésité était une résistance à l'insuline secondaire au SOPK; mais pour la première fois, j'ai compris pourquoi je mangeais si peu et que je gagnais encore, et pourquoi je luttais sans cesse contre des envies irrésistibles de glucides. Ce n’était pas beaucoup de sucre, c’était beaucoup d’insuline. Dans cette optique, j'ai pu identifier des facteurs contributifs que je n'avais jamais pris en compte auparavant. Il s’est avéré que mes principaux problèmes étaient 1) l’utilisation excessivement libérale d’édulcorants artificiels, 2) de manger beaucoup trop de fois pendant la journée et 3) de manger très tard dans la nuit. Toutes ces choses maintenaient mon taux d'insuline élevé, ce qui me donnait envie de sucre et de glucides et me permettait également de bien conserver les graisses.

Même après avoir appris la science, cependant, il m'a fallu un certain temps pour décider de prendre l'engagement d'essayer de jeûner. Rien que l’idée de passer une journée entière sans nourriture me m’intimidait. Mais, finalement, j'ai mis mes craintes de côté et j'ai commencé par essayer un jeûne intermittent 16: 8 avec un régime céto. Pour la première fois depuis des années, mon poids s'est stabilisé. C’était une amélioration, mais je ne perdais pas vraiment de poids. Je n’ai pas non plus aimé le régime céto. Après tant d'années à essayer vainement de faire travailler Atkins pour moi, je me sentais plutôt épuisée par le céto.

Lorsque j’ai eu 50 ans en novembre dernier, la direction que j’allais était évidente. J'avais un poids d'au moins 27 kg (60 livres). Ma glycémie à jeun était systématiquement supérieure à 120 mg / dl (6,7 mmol / L) et mon taux d'HbA était de 5,9. Compte tenu de mes antécédents familiaux, je savais que je courais la tête la première pour un diagnostic de diabète de type 2. J'avais quelque chose à faire. J'ai pris rendez-vous avec un conseiller en IDM et rencontré ma coach en ligne, Nadia Brito Pateguana, au début du mois de novembre 2018. Elle m'a convaincue qu'avec ma résistance métabolique, pour vraiment perdre du poids, je devais m'engager à faire des jeûnes plus longs. . Quand elle le suggéra pour la première fois, un jeûne de 36 heures semblait aussi impossible que de marcher sur la lune. Mais, la première fois que j'ai essayé, j'ai été choqué. C'était un défi, oui, mais quand je l'ai terminé, je me sentais incroyable. Autonomisé. Je me suis mis au défi et j'ai réussi! Et plus fou que ça, j'ai maigri!

Après avoir réussi quelques jeûnes de 36 heures, je me suis engagé à faire trois jeûnes de 40 heures en une seule semaine. Ce calendrier a été la «solution miracle» pour moi. Les jours où je mange, je consomme deux repas dans un intervalle de 6 à 8 heures. Je finis tous manger par 20 heures. J'ai également éliminé les édulcorants artificiels de ma vie et j'ai appris à aimer mon café sans lui. J'ai perdu 14 kilos en six mois, mangeant ce que je veux (dans les limites du raisonnable) pendant les heures où je mange, et même prenant des vacances.

Autre que la perte de poids, j'ai vu des changements remarquables dans ma santé. À la dernière vérification, mon A1C était descendu à 5,3. Mon cholestérol s'est amélioré. Mes symptômes de SOPK ont pratiquement disparu. La réduction de l'inflammation systémique a atténué ma douleur chronique à la hanche et au genou, me permettant de devenir plus actif sur le plan sportif. Une de mes grandes joies maintenant est de courir ou de faire du vélo alors que je suis au milieu d’un jeûne plus long. Le jeûne amplifie les résultats de l'exercice et améliore les performances.

Mais les avantages réels du jeûne vont bien au-delà de la diminution des effectifs ou de l’amélioration des analyses de sang. Je ne peux pas exagérer à quel point il est libéral de pouvoir manger les aliments que j’aime, sans culpabilité ni peur. Le jeûne a éliminé le discours intérieur négatif qui me consommait. Je ne me sens plus ni déprimé ni anxieux. Sans la négociation interne constante de ce que je “devrais” et “ne devrais pas” manger, mon esprit est libre de se concentrer sur d’autres choses, me rendant plus perspicace et créatif.

Je n'ai que les docteurs Fung, Megan, Nadia et IDM à remercier de m'avoir doucement guidé vers le bon chemin. Mes sessions de coaching IDM se sont poursuivies au cours des six derniers mois. Je vérifie avec Nadia au moins deux fois par mois. Elle est merveilleuse pour m'aider à rester positive, à peaufiner les choses pour que je reste sur la bonne voie et à expliquer la science derrière ce que je vis.

Les jours de jeûne alternés fonctionnent, et bien que cela paraisse intimidant et difficile au début, c’est la chose la plus facile que j’ai jamais faite pour contrôler mon alimentation, perdre du poids et rétablir ma santé physique et mentale – encore plus facile que de perdre du poids chirurgie. Ma perte de poids n’a pas été linéaire, mais elle continue à baisser régulièrement. La meilleure partie du jeûne est qu’il est totalement durable à long terme. Je vais manger comme ça pour la vie. Je ne me suis jamais demandé quand j'aurais «fini» ou même imaginé revenir à mes anciennes habitudes. Pourquoi aurais-je? Je n'ai ni besoin ni désir de reprendre un style de vie qui me fait me sentir vieux, triste et douloureux.

Jennifer

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