Keto et le jeûne intermittent ont aidé ce gars à perdre 130 kilos – Perdre du poids

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• Pour Ethan Spiezer, des années d’alimentation émotionnelle ont conduit à un gain de poids important.
• Après avoir culminé à plus de 400 kilos, il s'est engagé dans une diète céto, un jeûne intermittent et de l'exercice physique régulier dans le but de se remettre en forme.
• Il a maintenant perdu plus de 130 livres et affirme que l’un de ses objectifs est de continuer à inspirer les autres tout en perdant du poids.


Ethan Spiezer avait toujours été un mangeur émotionnel. En grandissant, il se tournait souvent vers la nourriture pour se réconforter pendant les périodes difficiles. En conséquence, au moment où il atteignit le collège, se souvient Spiezer, il pesait près de 200 livres. "J'ai toujours eu du mal à faire des portions et à manger sainement", dit-il. Spiezer, 35 ans, qui travaille actuellement à South Beloit, dans l'Illinois, en tant qu'enseignant en éducation spécialisée, dit qu'il a également eu des problèmes d'asthme grave, limitant son niveau d'activité. "La combinaison s'est avérée être une recette pour le désastre", dit-il. Lorsque son poids atteignit son apogée dans la trentaine, Spiezer estima qu'il pesait entre 410 et 420 livres. "Je serais triste d'être si gros et de manger ainsi, ce qui me ferait me sentir plus mal. C'est devenu un cercle vicieux."

Le tournant a été une photo prise par un passant de Spiezer et de son fils lors d’une excursion en bateau pendant les vacances à San Diego. "J'ai vu la photo et j'étais horrifié. Non seulement à cause de mon apparence physique, mais aussi en réalisant l'exemple que je donnais à mon fils", dit-il. Spiezer a décidé ce jour-là de s’engager à manger plus sainement et à être plus actif. Depuis, il a subi une transformation spectaculaire en ce qui concerne la perte de poids, en perdant plus de 135 livres en moins d’un an. Voici comment Spiezer est devenu en bonne santé.

Prenez-nous en main lorsque vous étiez au plus lourd de vos pensées. Quel est l'impact de votre poids sur votre vie quotidienne?
J'avais 34 ans et j'avais l'impression de mourir activement. Je me réveillais avec mon cœur battant dans ma poitrine. J'avais l'impression d'avoir constamment des palpitations cardiaques tout au long de la journée. Tout a fait mal. J'avais mal des chevilles aux épaules. J'avais une pression sanguine horrible – 185/100 – et j'étais pré-diabétique avec un asthme horrible, ce qui m'obligeait à prendre mon inhalateur de secours 4 fois par jour. Le simple fait de me lever du lit m'a fait me perdre. Je ne pouvais pas attacher mes chaussures, jouer avec mes enfants, me glisser dans des sièges aériens, faire des promenades avec ma femme ou faire beaucoup des choses que je voulais désespérément faire avec ma famille.

Quelles ont été certaines des premières mesures que vous avez prises lorsque vous avez su qu'il était temps de retrouver la santé?

Quand j'ai décidé de perdre du poids, j'ai contacté un ami proche, Aaron, qui en sait beaucoup plus que moi sur la musculation et la nutrition. Je me suis renseigné sur le régime cétogène et ce qu’il en pensait. Il a été enthousiaste en sa faveur et a expliqué la nécessité d'un déficit calorique pour perdre du poids et qu'il serait bénéfique d'entrer dans un état de cétose nutritionnelle en limitant le nombre de glucides nets (total des glucides moins les fibres) à 20 ou moins par jour.

J'ai commencé par éliminer uniquement les glucides. Je suis tombé à 100 grammes de glucides par jour pendant une semaine, puis à 50 grammes de glucides par jour pendant une semaine, et j'ai finalement atteint mon objectif la troisième semaine: 20 grammes de glucides par jour. J'ai limité les calories à 2000 par jour pendant les six premiers mois et je n'ai fait aucun exercice. J'ai également utilisé le jeûne intermittent en mangeant entre midi et 20 heures. chaque jour, ce qui semblait effrayant au début, mais en réalité, c'était simplement sauter le petit-déjeuner et ne pas prendre de collations tard le soir.

Au bout de cinq mois, j'avais perdu presque 100 livres. J'ai donc décidé que le moment était bien choisi pour limiter le nombre de calories à 1 800 par jour et commencer à faire de l'exercice. J'ai commencé à faire 10 minutes chaque matin de musculation par bande de résistance. Cela était préférable à la levée de poids libres, car cela me donnait moins de stress sur les articulations et me permettait de travailler rapidement à des groupes musculaires ciblés, car je n'appréciais pas particulièrement l'entraînement.

Finalement, après un entraînement quotidien d'un mois, je n'ai commencé à manger qu'un seul repas par jour, ce qui m'a été très bénéfique pour plusieurs raisons. Premièrement, je ne peux occuper que mes pensées en planifiant un repas par jour pour moi-même, ce qui est libérateur. Deuxièmement, je suis en mesure de dépenser mon budget alimentaire quotidien en un seul repas. Manger du filet et du homard à la sauce hollandaise avec du cheddar, du bacon, des œufs et une salade de ranch à la maison est donc un dîner abordable et régulier pour moi. Troisièmement, en me mettant à jeun pendant plus de 23 heures par jour, ma perte de poids a pu continuer avec un minimum de plateau.

imageEthan Spiezer

Quels étaient certains de vos secrets pour rester cohérent? Avez-vous travaillé avec un formateur ou développé votre réseau de soutien?

Je n’ai pas travaillé avec un entraîneur, mais mon bon ami, Aaron, a été une ressource inestimable. Il m'a guidé dans les choix alimentaires, les plans de repas, la compréhension des macronutriments, les besoins caloriques, les routines d'exercice et même la critique d'enregistrements vidéo de mon entraînement pour corriger ma forme. En ne travaillant que 10 minutes par jour, je suis capable de rester fidèle à ma routine. Oui, l'entraînement est intense et me détruit absolument tous les matins, mais c'est extrêmement faisable.

Au-delà de cela, beaucoup de gens dans ma vie ont remarqué ma perte de poids et j'ai posté en ligne et beaucoup de gens m'ont contacté pour obtenir des conseils ou des suggestions. La quantité de soutien que j'ai reçu est écrasante. Le nombre de personnes qui ont reproduit ce qu’elles m’ont vu me stupéfier. Je me sens comme si ma vie de douleur et de frustration face au surpoids pouvait en valoir la peine, si cela me permettait d'aider d'autres personnes ayant connu des problèmes similaires.

Quelles sont les personnes que vous avez inspirées jusqu'à présent?

Depuis le début de ce voyage il y a 10 mois, j'ai aidé des personnes allant de l'assistante de mon professeur – qui est passée de 153 à 133 livres en cinq mois – à travailler récemment avec une personne en ligne qui pesait plus de 600 livres il y a un mois et qui est actuellement dans le secteur 550s. En plus de cela, ma femme et mes deux fils ont rejoint mon style de vie céto au début de la nouvelle année et se portent tous à merveille. Ma femme a perdu 80 livres, mon enfant de 12 ans a perdu 40 livres et mon enfant de 8 ans a perdu 25 livres. Nous avions tous fait de mauvais choix alimentaires et avons extrêmement bien réagi aux restrictions en calories et en glucides. Les remerciements et l'appréciation que j'ai reçus me motivent à continuer. Je sais que je ne le fais pas seulement pour moi à ce stade, mais tous ceux qui entendent mon histoire et entament leur parcours.

Quels sont les changements les plus positifs que vous avez personnellement vécus?

À ce jour, je perds 133 livres en 10 mois. Je n'utilise plus mon inhalateur de secours sauf si j'ai un mauvais rhume. Je ne suis plus pré-diabétique. Je ne suis plus candidat à la médecine de l'hypertension. Je peux faire de longues promenades avec ma femme et jouer avec mes fils. Je m'installe dans les sièges d'avion et me réveille avec énergie. Ma digestion, ma respiration et ma clarté mentale se sont tellement améliorées. Cela dit, je ne suis pas encore là: il me reste encore du chemin à faire. Je sais que la chirurgie d'enlèvement de peau sera une grande possibilité, mais je traverserai ce pont quand j'y arriverai. Je me sens bien, je voyage et je profite de chaque jour avec un nouvel enthousiasme et une nouvelle estime pour ma santé.

Comment votre famille et vos amis ont-ils réagi?

Plusieurs personnes ont été choquées par le changement radical et radical. Ayant perdu plus de 130 kilos en dix mois, certaines personnes font une double prise ou ne me reconnaissent pas au début. Un étudiant que j'ai vu à l'épicerie m'a demandé: «Es-tu sûr que tu es M. Spiezer?"

Ma famille a été extrêmement favorable, en particulier ma femme. Elle m'a préparé des repas keto, m'a accompagnée dans mon aventure ceto et a même convaincu les enfants de rejoindre notre équipe keto. Je l’ai fait en grande partie pour ma famille, mais je n’aurais pas pu le faire sans eux. Ma femme était belle il y a 80 livres et continue à être époustouflante à son poids actuel, mais le travail d'équipe et notre volonté de réaliser les objectifs vont au-delà de tout ce que j'aurais pu imaginer faire il y a un an.

Au-delà des changements physiques, présentez-vous aux changements de votre humeur. Comment vous sentez-vous à la suite?
J'ai gagné en confiance. Je me sens beaucoup mieux en public, alors j'apprécie beaucoup plus les événements et les rassemblements sociaux ces temps-ci. Mes avantages pour la santé ont été extraordinaires et n’imaginaient pas que nous nous sentions mieux en général aussi rapidement. Le principal effet indésirable que je ne pensais pas est le nombre de personnes que je pourrais aider simplement en partageant mon parcours en ligne ou en me promenant en personne et en répondant à leurs questions sur ce que j’ai fait.

J'espère transformer un jour mon succès en un moyen de toucher non pas des centaines de personnes, mais des millions d'autres personnes. J'aimerais continuer à atteindre et à aider les autres, que ce soit en faisant du bénévolat, en écrivant un livre, en parlant de motivation, en écrivant un blog ou en consultant. J'espère aider beaucoup d'autres à reprendre le contrôle de leur santé.

Êtes-vous proche de votre objectif? Quel est le prochain défi pour vous?
J'espère perdre encore une centaine de livres d'ici un an ou deux. Je ne suis pas pressé, mais je regarde le prix. Une fois que j'ai perdu tout ce que je veux, je commencerai instantanément à manger un excès de calories tout en augmentant de manière significative l'haltérophilie pour renforcer les muscles. Je passerai ensuite du temps à prendre du muscle, puis à couper le gras en déficit pour développer le meilleur physique possible.

Si vous aviez un conseil à donner à quelqu'un sur le point de faire le premier pas, lequel choisiriez-vous?
Consommez 500 à 1 000 calories de moins par jour que Google et limitez vos glucides nets à un maximum de vingt par jour. En dehors de cela, essayez de manger entre 12 h et 20 h et buvez beaucoup d'eau – ah oui, et assurez-vous de recommencer à profiter de votre vie.

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