Mincir rapidement – 9 meilleures compétences en fonte pour 2019

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Si vous ne vivez pas la vie dure, eh bien, vous manquez sérieusement. Nous irions jusqu’à dire qu’une poêle en fonte est l’une des l'essentiel des outils dans votre arsenal de cuisine, capables de faire des steaks, du poisson, des légumes, des pizzas et bien plus encore. Les gourmands ne jurent que par le poêle intemporel en fonte – et vous le devriez aussi.

Les poêles en fonte sont fabriquées à partir de métaux en fusion (principalement du fer, duh) avec des poignées intégrées pour que la poêle puisse être placée dans un four ou un feu chaud si vous êtes à l'extérieur. Ils peuvent également injecter une bonne dose de fer dans votre nourriture (dans le bon sens). Vous devrez assaisonner la poêle que vous obtenez avec de la graisse ou de l’huile, ce qui la protégera de la rouille et fournira une surface antiadhésive pour la cuisson. Toujours les laver à la main.

Vous ne savez pas lequel acheter? Commencez ici avec nos meilleurs choix.

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1

Set de poêles à frire pré-assaisonnées Von Chef

VonShef
amazon.com

32,99 $

Nous sommes tous sur une bonne affaire et il est difficile de discuter avec celui-ci. Pour le prix d'à peine le prix d'un simple poêlon, vous obtenez trois poêles en fonte: un petit six pouces, huit pouces et 10 pouces. Chacune est pré-assaisonnée avec un revêtement antiadhésif. Nous vous recommandons de ne pas trop assaisonner pour ne pas qu'elles rouillent. Préparez de meilleurs repas avec de plus grandes casseroles en fonte.

2

Poêle à frire pré-assaisonnée de 12,5 po Utopia Kitchen

Cuisine Utopia
amazon.com

20,99 $

C’est l’essentiel, plus grand et meilleur, à un prix raisonnable. Cette poêle en fonte de 12,5 pouces peut contenir énormément de nourriture et développera une belle couche de patine antiadhésive au fil du temps si vous la réglez de manière consistante. (C’est assaisonné, bien sûr.) Faites cuire les légumes et les viandes dans le même pan en raison de sa taille. Si vous recherchez quelque chose de fiable et cohérent à un bon prix, jetez un coup d’œil à cette poêle Utopia.

3

Poêle à frire en luge de 12 po Lodge Logic

Si vous cuisinez pour plus que vous-même, vous aurez besoin d’une casserole plus grande. La Logic 12 a une aire de cuisson spacieuse de 10 pouces et un assaisonnement en usine qui facilite la cuisson et le nettoyage. Il comporte même deux poignées pour un soutien supplémentaire si votre souper devient encombrant et que vos lèvres latérales vous servent à verser. Pour les gros repas, c’est difficile à battre. Cuire au four, rôtir ou frire.

4

Smithey Ironware N ° 10 Poêle En Fonte

Smithey Ironware
smitheyironware.com

160,00 $

Si vous avez un peu de place pour faire des folies, le n ° 10 de Smithey est un excellent achat. C’est leur conception originale et leur finition incroyablement lisse et leur poignée ergonomique vous permettent de manœuvrer votre repas avec facilité. À un diamètre de 10 pouces – neuf pouces de surface de cuisson – il peut gérer la plupart des grands plats. Suspendez-le pour sécher avec des trous sur les deux poignées.

5

Poêle à frire en fonte Stargazer de 10,5 po

Stargazer
stargazercastiron.com

80,00 $

Cette poêle de taille moyenne est parfaite pour la cuisine de tous les jours et peut contenir jusqu'à trois galettes de hamburger. La lèvre inclinée signifie que vous ne recevrez pas autant d’éclaboussures d’huile lorsque vous cuisinez, et les grandes poignées vous aident à garder vos aliments stables pendant que vous les servez. Soyez juste prévenu – le tenir et le porter d'une seule main peut être délicat. Gros bonus: vous pouvez le commander assaisonné ou non assaisonné pour y mettre votre propre assaisonnement.

6

Poêle à frire Staub en fonte

Il s’agit de la nouvelle tendance des casseroles émaillées, qui rend inutile l’assaisonnement constant. Exemple: cette poêle à frire Staub, qui offre une excellente répartition de la chaleur et peut faire à peu près n'importe quoi, du brunissage de la viande au sauté de légumes. Le métal émaillé signifie également qu’il est beaucoup moins fastidieux à nettoyer, et la finition en céramique rouge attire assurément les regards.

7

Poêle à frire en fonte

Compagnie de terrain
fieldcompany.com

75,00 $

Parfois, plus petit signifie plus puissant. Si vous êtes à la recherche d’un poêlon plus petit, le Field No. 8 est un excellent choix: un peu plus de huit pouces de surface de cuisson, capable de contenir quatre œufs sur le plat. Ce petit bonhomme, comme tous les fontes, s’adapte parfaitement au four et à l’extérieur, et ne pèse que 4,5 livres – ce qui est parfait pour faire ce voyage de camping. Faites-en votre pan pour les repas en solo de tous les jours.

8

Poêle à frire émaillée Le Creuset 11 3/4 po

Le Creuset
amazon.com

189,95 $

Si une poêle en fonte pourrait être une déclaration de style, celle-ci convient parfaitement. Son revêtement est indéniablement lisse et il comprend deux becs verseurs pour cette graisse. Ses deux poignées intégrées vous aident à passer du réchaud à la table, et l’émail est totalement résistant aux éclats et aux fissures. C’est donc un bon investissement. Il vient également dans une gamme de couleurs intéressantes pour donner un peu de pop à votre cuisine.

9

Finex Poêle En Fonte De 10 Po

180 $

Ces artisans de Portland appliquent une forme octogonale de leurs compétences pour faciliter le versement. La poignée en acier inoxydable spiralée permet un transport sans brûlure. Semble aussi magnifique.

dix

Un homme, une casserole, un plan: 100 recettes uniques et délicieuses que vous pouvez faire maintenant!

Hé, maintenant que vous avez toutes ces casseroles juste assises, pourquoi ne leur faites-vous pas cuire quelque chose? Comme, peut-être, Huevos Rancheros avec salsa aux haricots noirs et à l'avocat? Ça sonne bien, non? Ou la lasagne aux aubergines et aux courgettes qui fait la couverture de ce livre? Si vous aimez le son de ceux-ci, le livre de recettes A Man, A Pan, A Plan, contient 98 autres recettes qui contiennent tous les repas paneur dont vous pourriez avoir besoin.

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