Mincir rapidement – Comment résister à la malbouffe

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Le besoin de quelque chose de gluant, de croustillant ou de sucré saisit le cerveau de tout le monde à un moment donné. Mais vous n'avez pas besoin de chercher de la malbouffe. Combattez les quatre étapes de vos envies grâce aux conseils de neuroscientifiques Peter Hall, Ph.D. de l’Université de Waterloo et Nicole Avena, Ph.D. du système de santé du mont Sinaï.

Déclencheur: Une envie se pose

L'odeur des frites dérive dans l'aire de restauration; Le pepperoni grésille dans une publicité de pizza. Vos sens conduisent votre cerveau à récupérer des souvenirs de votre hippocampe et à les transférer dans votre mémoire de travail. La dopamine et les opioïdes, des substances neurochimiques bienfaisantes, commencent à couler dans vos zones de récompense.

Comment le combattre:

Si vous intervenez tout de suite, vous aurez plus de chances de résister à la tentation. Essayez donc de vous distraire en vous promenant ou en jouant à un jeu visuel qui réquisitionne votre mémoire de travail, comme Tetris.

Drive: le désir gonfle

Votre cortex orbitofrontal saute dans le jeu. Cette région évalue la mémoire, les sens et les expériences actuelles afin de déterminer la qualité de la décision d'ingérer du chocolat ou des Cheetos. La volonté de répéter une expérience agréable passée devient de plus en plus forte et devient physique, alimentant ainsi votre système nerveux autonome.

Comment le combattre:

Évadez-vous en plaçant des barrières physiques entre vous et la tentation. Rangez la crème glacée dans le congélateur. Choisissez une route du travail qui ne vous mènera pas au-delà des arches jaunes.

Décision: L’autocontrôle vous vérifie – ou ne vérifie pas

Votre cortex préfrontal dorsolatéral, situé à l'avant de votre tête, prend en compte les conséquences à long terme de vos actions, normes sociales et autres motifs de contrainte. Et bon avertissement: si vous avez faim, êtes privé de sommeil ou stressé, vous êtes beaucoup plus susceptible de céder à votre envie de malbouffe.

Comment le combattre:

Concentrez-vous sur les inconvénients ou imaginez que le beignet soit tombé sur un sol sale. Une étude d'imagerie cérébrale a montré que ces exercices de pensée augmentaient immédiatement l'activation du cortex préfrontal dorsolatéral.

Concession: maudit à la première bouchée

Un seul morceau engage presque tous vos sens, fournissant une charge utile de données sensorielles à votre cortex gustatif. Les cellules qui recherchent des arômes dans votre système digestif renvoient des signaux de plaisir vers votre cerveau. La dopamine et les opioïdes coulent librement et il est difficile d’arrêter de manger avant que le sac, le bar ou la boîte ne soit entièrement recouvert de kaput.

Comment le combattre:

L'exercice régulier renforce votre cortex préfrontal dorsolatéral, peut-être en stimulant le flux sanguin riche en oxygène, en hormones et en glycogène stocké. Plus vous transpirez souvent, plus votre discipline sera forte.

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