Mincir rapidement – Les marques de céréales saines ont des prétentions fausses

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Procurez-vous une boîte de céréales et vous verrez quelques mots à la mode commun comme « sain » ou « tout naturel ». Ces revendications ne sont pas des indicateurs de santé réels avantages tout, mais cela n'empêche pas les gens de les acheter, selon une nouvelle étude publiée dans Journal de la politique publique et du marketing.

Il est difficile de croire tant de céréales existent, mais les chercheurs a analysé plus de 600 boîtes de la base de petit-déjeuner dans quatre études distinctes. Leur objectif était de déterminer si l'allégation marketing d'un produit, telle que "pas d'additifs" ou "riche en vitamines", était corroborée par des avantages réels pour la santé, comme une perte de poids.

Il s'avère que ces produits n'ont aucun lien avec la qualité nutritionnelle d'une céréale. Cependant, cela n'empêche pas les acheteurs d'acheter des céréales considérées comme "plus saines", selon les auteurs de l'étude. Plus précisément, les gens choisissent des produits qui prétendent être fabriqués avec des ingrédients sains, comme les grains entiers, sur des produits qui prétendent enlever quelque chose de potentiellement « mauvais », comme le gluten.

"Nous avons constaté que les consommateurs avaient une attitude plus positive vis-à-vis des allégations fondées sur la présence de quelque chose de bien par rapport à des allégations d'absence de quelque chose de mauvais", a co-rédigé Pierre Chandon, professeur de marketing présidé par L'Oréal. , Innovation et Créativité à l'INSEAD en France, a déclaré dans un communiqué.

L'équipe de Chandon a découvert que les allégations marketing avaient également une incidence sur la façon dont les gens perçoivent les goûts des aliments.

Les consommateurs croient que les aliments étiquetés "faits maison" ou "sans agents de conservation" sont plus délicieux. Les céréales étiquetées «faible en gras», «faible en sucre» ou «légère» sont censées vous aider à perdre du poids.

Alors, comment pouvez-vous être un acheteur plus intelligent? Contournez les affiches originales et lisez plutôt les étiquettes nutritionnelles. Apprenez à lire les étiquettes des aliments avec ces conseils pour évaluer la façon dont les sucres ajoutés beaucoup, de protéines, de fibres et de matières grasses devrait être dans un produit nutritif.

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