Mincir rapidement – Nouveau plan de repas exclusif pour les mères occupées par Low Carb Yum

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Nous sommes ravis de présenter à Lisa Marc Aurele, la blogueuse populaire derrière Low Carb Yum. En plus de partager des recettes savoureuses et un plan de repas rapide et facile, elle partage également ses meilleurs conseils pour "tomber du keto wagon" dans son interview ci-dessous. Alors continuez à faire défiler…

En tant que mère occupée à travailler, sa devise a toujours été de «garder les choses simples», elle privilégie donc les recettes rapides et faciles à préparer. Avec Diet Doctor Plus, vous pouvez cuisiner avec son nouveau plan de repas, parfait pour les semaines occupées, qui regorge de plats délicieux qui garderont toute la famille heureuse et satisfaite.

Nous avons maintenant 122 Plans de repas à faible teneur en glucides disponibles – y compris les favoris céto, rapide et facile, économique, végétarien et Team DD.

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ENTREVUE:

Apprenez à connaître Lisa

Quand êtes-vous entré en contact avec low-carb?

La première fois que j’ai essayé le low carb, c’était en 2001. C'était peu de temps après que ma thyroïde ait été traitée pour la maladie de Graves. Le traitement a empêché ma thyroïde de fonctionner pleinement. En conséquence, mon métabolisme a considérablement ralenti et j'ai commencé à prendre du poids rapidement. J'avais espéré que la prise de médicaments à base d'hormones thyroïdiennes aiderait à perdre du poids, mais ce ne fut pas le cas.

Pour perdre du poids, j'ai essayé de suivre un régime hypocalorique contenant peu de calories, mais j'avais du mal à m'y tenir car j'avais tout le temps faim. Ensuite, j'ai entendu dire que d'autres avaient plus de succès dans la réduction des glucides au lieu des calories. J'ai donc commencé à limiter mon apport en glucides et j'ai pu retrouver mon poids normal en un an.

Quelle est la meilleure chose à propos de faible teneur en glucides?

Si je ne surveille pas mes glucides, mon poids a tendance à remonter lentement. C’est la raison principale pour laquelle j’ai fait du low carb. Mon régime alimentaire pauvre en glucides m'a également permis d'avoir plus d'énergie et de me sentir mieux dans l'ensemble. Mais ce que j’aime le plus dans le régime alimentaire, c’est que la nourriture est délicieuse et satisfaisante. Cela ne m’a jamais semblé être un «régime», c’est pourquoi je suis capable de rester aussi longtemps sur le régime.

Cuisinez-vous la même nourriture pour toute votre famille?

La majorité de ma famille ne surveille pas leur consommation quotidienne de glucides. Cependant, ils mangent beaucoup moins de glucides que la plupart des gens. C’est parce que je prépare rarement des repas qui ne sont pas faibles en glucides. Et j’ai découvert les recettes à faible teneur en glucides qu’ils préfèrent. Alors je fais ces plats régulièrement. Parmi les plats favoris figurent une casserole de cheeseburger et un poulet frit cuit au four.

Quels sont vos repas préférés en semaine?

Je fais beaucoup de casseroles à faible teneur en glucides car elles sont faciles à préparer et j'aime bien pouvoir faire autre chose pendant la cuisson. La plupart de mes recettes de cocottes peuvent également être préparées à l'avance et placées au réfrigérateur ou au congélateur jusqu'au moment de leur utilisation. Ils sont donc parfaits pour préparer les repas à l'avance.

Ma casserole de côtelettes de porc et de brocolis est l’une de mes préférées, non seulement parce qu’elle est rapide à préparer, mais aussi polyvalente. Je peux facilement changer de plat en utilisant une viande ou un légume différent.

Un autre favori de la famille est la pizza casserole. Ma recette originale utilise une croûte faite uniquement d'œufs et de fromage, mais j'ai récemment décidé d'essayer de me glisser dans un légume. Quand ils sont garnis de leurs garnitures préférées, ma famille ne remarque même pas les courgettes déchiquetées. Il faut un peu plus de temps pour déchiqueter les courgettes, mais cela peut être fait la veille pour gagner du temps lors des soirées animées. Vous pouvez même congeler des courgettes déchiquetées lorsque vous en avez besoin.

Quels sont vos meilleurs conseils pour savoir comment vous remettre sur les rails après «tomber du wagon»?

Quelques années avant de commencer mon blog, je suis tombé du wagon. J'étais dans un programme d'entraînement intensif et j'étudiais beaucoup. En classe et dans les groupes d'étude, d'autres apportaient souvent des aliments riches en glucides et je cédais progressivement.

Afin de me remettre sur la bonne voie, j'ai dû changer de mentalité. Je me suis rappelé à quel point je me sentais bien lorsque j'étais à faible teneur en glucides et je voulais le ressentir à nouveau. Pour revenir au plan, j'ai commencé à suivre tout ce que je mangeais et à surveiller mes progrès. J'ai également rejoint des forums en ligne pour obtenir le soutien d'autres personnes ayant des objectifs communs. Et pour résister à la tentation lorsque je suis exposé à de nombreux aliments riches en glucides, je me suis assuré d'avoir suffisamment d'aliments et de collations à faible teneur en glucides à l'extérieur de la maison.

Par conséquent, mes conseils pour me remettre sur la bonne voie sont d'adopter une attitude positive avec un objectif défini, de vous joindre à une communauté active à faible teneur en glucides pour obtenir du soutien et de tenir un journal quotidien pour vous demander des comptes.

Travaillez-vous sur de nouveaux projets amusants en ce moment?

J'ai récemment rendu le manuscrit de mon premier livre de cuisine. C’est quelque chose que je voulais faire depuis longtemps, mais qui ne semblait jamais y correspondre. Le livre «Low Carb Yum 5-Ingredient Keto», devrait paraître au début d’avril 2020 (il est disponible pour commandez maintenant sur Amazon et d'autres détaillants). En matière de cuisine, j’ai toujours essayé de garder les choses simples. Les recettes du livre utilisent un minimum d'ingrédients et sont très faciles à préparer. Je cherche également des moyens de faciliter la planification des repas à faible teneur en glucides, car c’était quelque chose avec lequel j’avais eu du mal par le passé. C’est la raison pour laquelle j’ai voulu créer un programme de repas facile sur 7 jours pour les mères occupées comme moi pour la communauté des docteurs en diététique!

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